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Informativa Privacy & Cookie

Ultimo aggiornamento: 22 agosto 2026

La presente informativa descrive come vengono trattati i dati relativi alla navigazione e ai contatti su questo sito istituzionale, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR). Il sito adotta un approccio di minimizzazione dei dati by design: non dispone di un backend proprio e non profila gli utenti.

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è Demonet S.r.l. (P.IVA/C.F. 02671130363), con sede in Via Staffette Partigiane 34, 41122 Modena (MO), che gestisce il prodotto AcetaiaPro. Per qualsiasi richiesta relativa ai dati personali è possibile scrivere a info@demonet.it o telefonare al +39 059 450 303.

2. Quali dati raccogliamo

2.1 Statistiche di navigazione (anonime)

Previo tuo consenso, raccogliamo statistiche di navigazione aggregate tramite la piattaforma centralizzata Demonet Hub: pagine visitate, eventi di interazione e dati tecnici non identificabili. Non vengono memorizzati indirizzo IP in chiaro, user-agent grezzo o identificativi del dispositivo: i dati sono trattati in forma anonima e non consentono di risalire alla tua identità.

2.2 Dati forniti volontariamente

Se compili il modulo Contatti, raccogliamo i dati che inserisci (es. nome, email, oggetto e messaggio) al solo fine di rispondere alla tua richiesta. La richiesta viene inoltrata come lead al Demonet Hub e gestita esclusivamente per dare seguito al contatto. Non sono richiesti dati non necessari (es. numero di telefono non è obbligatorio).

3. Finalità e base giuridica

  • Statistiche anonime — miglioramento del sito; base giuridica: consenso (art. 6.1.a GDPR), revocabile in ogni momento.
  • Gestione delle richieste di contatto — riscontro alle tue richieste; base giuridica: misure precontrattuali / legittimo interesse (art. 6.1.b/f GDPR).
  • Cookie tecnici — corretto funzionamento del sito; non richiedono consenso.

4. Cookie

Il sito utilizza due categorie di cookie:

  • Cookie tecnici / necessari: indispensabili per il funzionamento del sito e per memorizzare la tua scelta sul consenso. Non richiedono consenso preventivo.
  • Cookie / strumenti statistici: attivati solo dopo il tuo consenso esplicito tramite il banner. Servono a produrre statistiche anonime di navigazione. Puoi rifiutarli senza alcuna limitazione d'uso del sito.

Puoi modificare o revocare il consenso in qualsiasi momento cancellando i dati del sito dal tuo browser: alla visita successiva il banner verrà ripresentato.

5. Conservazione dei dati

I dati statistici anonimi sono conservati in forma aggregata sul Demonet Hub per il tempo necessario alle finalità di analisi. I dati di contatto sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e adempiere a eventuali obblighi di legge, dopodiché sono cancellati o resi anonimi.

6. Comunicazione e trasferimento

I dati sono trattati tramite il Demonet Hub gestito da Demonet S.r.l. e non vengono ceduti a terzi per finalità di marketing. L'infrastruttura è localizzata nell'Unione Europea; eventuali fornitori operano in conformità al GDPR.

7. Cancellazione di account e dati

Se utilizzi il gestionale AcetaiaPro con un account utente e desideri richiedere la cancellazione del tuo account e dei dati associati, scrivi a info@demonet.it indicando l'organizzazione/acetaia di appartenenza e l'indirizzo email dell'account. Daremo riscontro alla richiesta ed elimineremo o anonimizzeremo i dati non soggetti a obblighi di conservazione di legge (es. documenti fiscali) entro 30 giorni.

8. I tuoi diritti

In qualità di interessato puoi esercitare in ogni momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 del GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione, oltre alla revoca del consenso. Per esercitarli scrivi a info@demonet.it. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali.

9. Intelligenza artificiale

Alcune immagini di questo sito sono generate con l'ausilio di intelligenza artificiale ed etichettate come tali; il gestionale AcetaiaPro integra funzioni di supporto sempre soggette a revisione umana. Il dettaglio è nella pagina dedicata Trasparenza IA, ai sensi dell'articolo 50 del Regolamento (UE) 2024/1689 (AI Act).

10. Modifiche all'informativa

Questa informativa può essere aggiornata nel tempo. Le modifiche rilevanti saranno pubblicate su questa pagina con la relativa data di aggiornamento.

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