1. Questo sito pubblico non ha funzioni di intelligenza artificiale
Il sito istituzionale che stai visitando (le pagine Home, Funzionalità, Filiera DOP, Blockchain, Contatti) non offre alcuna funzione di IA al visitatore: nessun chatbot, nessun assistente, nessuna raccomandazione basata sul tuo comportamento di navigazione. La pagina QR pubblica di tracciabilità di una bottiglia mostra dati inseriti dagli operatori dell'acetaia, non contenuti generati o decisi da un sistema di intelligenza artificiale.
2. Le immagini di questo sito generate con intelligenza artificiale
Le fotografie/illustrazioni di vetrina che accompagnano le pagine Home, Funzionalità e Filiera DOP (dashboard, cantine, laboratorio, infografiche, scene di tracciabilità) sono immagini generate con l'ausilio di intelligenza artificiale, non fotografie reali di clienti o installazioni. Sono etichettate in modo visibile con il badge "Immagine generata con IA" accanto all'immagine e il testo alternativo (alt) lo dichiara esplicitamente. Il dettaglio strumento/data e la marcatura tecnica sono nel registro docs/ai/registro-contenuti-ia.md del repository.
3. Le funzioni di supporto del gestionale AcetaiaPro
Il gestionale AcetaiaPro (accessibile solo agli operatori dell'acetaia, con autenticazione) integra funzioni di supporto della Demonet AI Platform, descritte in dettaglio in docs/ai/README.md e nelle decisioni architetturali docs/adr/ADR-0001-integrazione-ai.md e docs/adr/ADR-0002-ai-local-mechanisms.md. In sintesi:
- Avvisi prioritizzati (cruscotto): una regola locale deterministica ordina gli avvisi per priorità. Non è generazione di testo: fuori dall'art. 50(2) dell'AI Act, ma segnalata come suggerimento automatico all'operatore.
- Conformità DOP e bilancio volumetrico del lotto: calcoli aritmetici e regole deterministiche sulle soglie di disciplinare, sempre disponibili anche a piattaforma IA spenta.
- Suggerimento descrittori sensoriali (valutazioni sensoriali): un catalogatore su vocabolario chiuso propone descrittori mentre l'operatore scrive le note. L'operatore sceglie se accettare il suggerimento; nessun testo è inserito automaticamente.
Nessuna di queste funzioni pubblica automaticamente un dato: ogni esito richiede la conferma esplicita di un operatore prima di diventare un dato ufficiale dell'acetaia.
4. Cosa l'IA di AcetaiaPro non fa
- Nessun riconoscimento delle emozioni o categorizzazione biometrica.
- Nessuna decisione con effetti giuridici presa solo dall'intelligenza artificiale.
- Nessuna profilazione dei clienti finali o dei consumatori basata sull'IA.
- Nessuna funzione di IA generativa esposta al pubblico o ai clienti finali attraverso il sito pubblico o la pagina QR di tracciabilità.
5. Fornitore e degradazione senza piattaforma
Le funzioni di supporto del gestionale si appoggiano alla Demonet AI Platform, gestita da Demonet S.r.l. Il gestionale è pienamente utilizzabile anche quando la piattaforma non è configurata o non è raggiungibile: un indicatore di stato nell'intestazione del gestionale segnala se è disponibile, non configurata o non raggiungibile.
6. Come segnalare un errore
Per segnalare un errore o un dubbio su un contenuto generato con IA o su una funzione di supporto del gestionale, scrivi a info@demonet.it o telefona al +39 059 450 303.
7. Riferimenti normativi
Regolamento (UE) 2024/1689 (AI Act), art. 50, come modificato dal Regolamento (UE) 2026/1744; Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), vedi la Informativa Privacy & Cookie; legge 23 settembre 2025, n. 132. Questa pagina è aggiornata in linea con la linea guida operativa interna Demonet Claude/skills/skill-ai-transparency.md.